“双减”在行动—“宗塘豆腐”在宗泽:好学 好磨 磨好豆
- 义乌市教育局
- 2023-11-20 10:46
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四月的春天,在宗泽小学的劳动基地“百泽园”,学生们播下一片豆的种子,如今他们欢呼,“宗塘豆腐,名不虚传,自己磨的,更是绝了!”近日,宗泽小学的豆腐工坊投入使用。在老师的带领下,宗泽小学的学生们在豆腐工坊展开了该校劳动技能实践系列课程之《豆腐的制作》。
用自产的黄豆自制豆腐,正是基于该校“自产”“自制”“自销”的劳动课程模式。一颗颗“金豆子”,从被选材、浸泡、磨浆、煮浆,到过滤、点卤、凝结,再到最后的压制成型,成为可口的豆腐,经历了整整八道工序!经过数小时的磨砺,“金豆子”的首次旅行——宗塘豆腐的制作很是圆满。
非遗文化入驻校园是少年们传承传统的第一步。在劳动教育课程开创新局面的今天,宗泽小学正如火如荼地进行劳动创造,相信美食的技艺不会遗失,勤劳的品质更将传承下去。
(宗泽小学 吴照)
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